નાનામોટા સૌ ને ભાવે એટલે મમરાનો ચેવડો કાઠિયાવાડી હોય એટલે મમરા પેલા હોય આજે અમે તમરી સાથે લઈને આવીયા છીએ 2-3 મહિના સુધી સ્ટોર કરી શકાય તેવો કાઠિયાવાડી મમરાનો ચેવડો બનાવવાની રીત તો નોંધી લો ચેવડાની રીસીપી અને ઘરે જરૂરથી ટ્રાય કરજો જો રેસીપી પસંદ આવે તો મિત્રો સાથે જરૂર શેર કરજો અને કમેન્ટ કરજો

કાઠિયાવાડી મમરાનો ચેવડો બનાવવા જરૂરી સામગ્રી :

1 – વાડકા મકાઈના પૌંઆ

૩ – વાડકો મમરા

1 – કપ સીંગદાણા

2 ડાળખી મીઠો લીમડો

2 થી 3 ચમચી હળદર

2 થી 3 ચમચી કાશ્મીરી મરચું

1 ચમચી ચાટ મસાલો

2 ચમચી દળેલી ખાંડ

જરૂર મુજબ મીઠું

તળવા માટે તેલ

કાઠિયાવાડી મમરાનો ચેવડો બનાવવાની રીત :પહેલા મમરા ચાળી લેવા.ગેસ પર 1 કઢાઈ માં તેલ ગરમ કરવા મુકવું.હવે પહેલા શીંગદાણા અને પછી મકાઈ ના પોહા તળવા…..પૌવાના ઝારા થી પૌંવા તળીને મમરા ઉપર નાખીને મિક્સ કરતા જાવ… 1 તપેલા માં તેલ ગરમ કરવા મુકવું તેમાં લીમડો નાખી ચેવડો નો વઘાર કરવો.પછી બધા ચેવડા માં બૂરું અને ચટણી નાખી મિક્સ કરો.

દરેક વખતે મીઠું, મરચું અને હળદર અડધી અડધી ચમચી સ્પ્રિંકલ કરી ને મિક્સ કરતા જાવ છેલ્લે ચાટ મસાલો અને દળેલી ખાંડ ઉનેરી મિક્સ કરીને સર્વ કરો..તૈયાર છે મસાલેદાર ચટપટો ચેવડો….

નોંધ:- આ ચેવડામાં દાળિયા, કાજુ, કિસમિસ પણ ઉમેરી શકો

મિત્રો તમને આ રેસીપી પસંદ આવી હોય તો જરૂર મિત્રો સાથે શેર કરજો અને આવીજ અવનવી વાનગીની રેસીપી મેળવવા માટે કમેન્ટ બોક્સમાં જરૂર કમેન્ટ કરજો

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *