કણિક માટે ૧/૩ કપ મેંદો, ૧/૨ ટીસ્પન પીગળાવેલું ઘી, ૧ ચપટીભર અજમો ,મીઠું સ્વાદાનુસાર પૂરણ માટે ૩/૪ કપ બાફીને છોલેલા બટાટાના ટુકડા, ૧/૩ કપ બાફેલા લીલા વટાણા ,૧ ટેબલસ્પુન તેલ ,૧/૨ ટીસ્પૂન જીરૂ, ૧ ચપટીભર હીંગ, ૧ ૧/૨ ટીસ્પૂન આદૂ – લીલા મરચાંની પેસ્ટ, ૧/૨ ટીસ્પૂન ગરમ મસાલો, ૧/૪ ટીસ્પૂન આમચૂર, ૧/૪ ટીસ્પૂન આખા ધાણા, … Read more
ઉનાળાની સિઝન શરૂ થઇ ગઇ છે , હવે મોટાભાગના લોકોનાં ઘરોમાં બહુ તીખા , તળેલા ખાદ્યપદાર્થો બનવાના બંધ થઇ ગયા હશે , તેને બદલે રસદાર ફૂટ્સ લાવવાની શરૂઆત થઇ ચૂકી હશે . ઉનાળો આવે એટલે સાદો ખોરાક ખાવાની પણ ભાગ્યે જ ઇચ્છા થતી હોય છે , તેને બદલે ઠંડા જ્યુસ , આઇસક્રીમ વગેરે ખાવાનું મન … Read more
સામગ્રી 1/2 કપ મેંદો 4 ટેબલ સ્પૂન કોકો પાઉડર 2 ચમચી દહીં (ખાટુ) 1/4 ટીસ્પૂન બેકિંગ સોડા 1/4 કપ માખણ 5 ટેબલ સ્પૂન પાવડર ખાંડ 1/2 ટીસ્પૂન વેનીલા એસેન્સ 1 / 4 કપ અખરોટ(કટકા કરેલા) ગ્રીસિંગ માટે 1 ચમચી માખણ બનાવવાની રીત: ચોકલેટ બ્રાઉની બનાવવા માટે, લોટ અને કોકો પાવડરને ચાળણીની મદદથી એકસાથે ચાળી એક … Read more
જેમનુ લોહી જાડું હોય છે તેમના માટે લસણનું સેવન કરવું ખૂબ ફાયદાકારક છે. લસણ લોહીને ગંઠાઈ જવાથી રોકે છે, તેથી, સવારે, લસણની 1 કળી ખાલી પેટ પર ખાવી જોઈએ. જો તમે પિમ્પલ્સની સમસ્યાથી પરેશાન છો, તો દરરોજ ખાલી પેટ પર લસણની કાચી કળી લો. આ લેવાથી તમારું લોહી સાફ થઈ જશે, જેથી પિમ્પલ્સની સમસ્યા ધીરે … Read more
ટેટીને સિઝનેબલ ફળ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે . તેનું વૈજ્ઞાનિક નામ કુકુમિસ છે . ગરમીમાં ટેટીનું સેવન કરવું સ્વાથ્ય માટે ઘણું ફાયદાકારક છે , કારણ કે તેમાં પૌષ્ટિક તત્ત્વોની સાથે સાથે પાણીનો સ્ત્રોત પણ સારા પ્રમાણમાં હોય છે . ગરમીમાં તે શરીરને ડિહાઈડ્રેટ થવાથી બચાવે છે . આ ઉપરાંત બીજી અનેક રીતે શરીરને સ્વસ્થ અને … Read more
રાઇનું તેલ ખૂબ જ પૌષ્ટિક માનવામાં આવે છે, તેથી તેનો ઉપયોગ રસોઈ માટે પણ થાય છે. તેની ઉષ્ણતાને લીધે શિયાળામાં તે ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. રાઇના તેલની માલિશ કરવાથી શરીરના સ્નાયુઓ મજબૂત થાય છે અને લોહીનું પરિભ્રમણ પણ સુધરે છે. તે શરીરમાં હૂંફ બનાવવા માટે પણ મદદગાર છે. રાઇના તેલમાં મીઠું મીક્સ કરી દાંતના … Read more
આયુર્વેદમાં તકમરિયા વિશે ઉલ્લેખ જોવા મળે છે. તકમરિયાને તુલસીના છોડ જેવો છોડ હોય છે, સાથે તુલસીની મંજરીની જેમ ફૂલ અને તેમાં બીજ આવે છે, જેને તકમરિયા તરીકે આપણે ઓળખીએ છીએ. આયુર્વેદમાં બતાવ્યા પ્રમાણે તકમરિયા અનેક રોગોને મટાડે છે. તકમરિયાએ જંગલી તુલસી જાતિનો જ એક છોડ છે. ભારતમાં પ્રાચીન સમયથી જોવા મળતો આ છોડ છે જેનો … Read more
દાળ, ભાત, શાકભાજી અને મસાલામાંથી તૈયાર કરેલી ખીચડી ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક છે, જે શરીરને એનર્જીો આપે છે. આ દ્વારા તમામ પોષક તત્વો એક સાથે મેળવી શકાય છે. આ આહાર સરળતાથી પાચન થાય છે અને પાચનમાં સુધારો કરે છે જ્યારે પાચન ક્ષમતા નબળી હોય છે, તેથી તે રોગના દર્દીઓને ખવડાવવામાં આવે છે, કારણ કે તે … Read more
પગની બળતરામાં રાહત માટે ઠંડુ પાણી એક શ્રેષ્ઠ ઘરેલુ ઉપાય છે. ઠંડુ પાણી પગમાં કળતર, સુન્નતા અને સોજાથી ઝડપી રાહત આપે છે. આ માટે, ડોલમાં ઠંડુ પાણી ભરો. પછી પગને આ પાણીમાં થોડીવાર માટે પલાળી રાખો. પછી પગને થોડો આરામ આપ્યા પછી, ફરીથી આજ રીતે કરો. સફરજનનું વિનેગર પગના પીએચ સંતુલનને જાળવવામાં મદદ કરે છે … Read more
સામગ્રી 20 લાલ મરચા 1/4 કપ રાઇના દાણા 1/4 કપ વરિયાળી 1/4 જીરું 1 ટેબલ સ્પૂન મેથી 2 ટેબલ સ્પૂન આમચુર 1 ટીસ્પૂન હળદર 2 ટેબલ સ્પૂન મીઠું 1/2 ટીસ્પૂન હિંગ / હીંગ 1 કપ તેલ બનાવવાની રીત: પ્રથમ, 20 લાલ મરચા લો અને તેને સાફ કરી લો.ત્યારબાદ મરચામા કાપા કરી નાખો અને એક બાજુ … Read more