સામગ્રી
- 1/2 કપ મેંદો
- 4 ટેબલ સ્પૂન કોકો પાઉડર
- 2 ચમચી દહીં (ખાટુ)
- 1/4 ટીસ્પૂન બેકિંગ સોડા
- 1/4 કપ માખણ
- 5 ટેબલ સ્પૂન પાવડર ખાંડ
- 1/2 ટીસ્પૂન વેનીલા એસેન્સ
- 1 / 4 કપ અખરોટ(કટકા કરેલા)
- ગ્રીસિંગ માટે 1 ચમચી માખણ
બનાવવાની રીત:
ચોકલેટ બ્રાઉની બનાવવા માટે, લોટ અને કોકો પાવડરને ચાળણીની મદદથી એકસાથે ચાળી એક બાજુ રાખો. એક વાટકીમાં દહીં અને સોડા-બાય-કાર્બ ભેગા કરો, સારી રીતે ભેળવી દો અને બાજુમાં રાખો. બીજા વાટકીમાં ઓગાળેલું માખણ, પાઉડર ખાંડ, વેનીલા એસેન્સ અને થોડુ ગરમ પાણી ભેગું કરો અને બરાબર મિક્સ કરો અને દહીં-સોડા વાળુ મિશ્રણ ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરો.
ત્યારબાદ લોટનું મિશ્રણ અને અખરોટ નાંખો અને ધીરે ધીરે મિક્સ કરો જેથી ડ્રોપિંગ ના આવે. છીછરા માઇક્રોવેવ વાસણમાં માખણ લગાવી ડીશના તળિયે ગ્રીસપ્રૂફ કાગળના ટુકડાથી બાંધી દો અને ફરીથી થોડું માખણ ગ્રીસ કરો .
તેને 180 ડિગ્રી તાપમાન પાર પેહલેથી ગરમ ઓવનમાં 5 મિનિટ સુધી બૅક કરો. કેકને ઠંડી કરી મફિનમાંથી બહાર કાઢી લો અને ગરમાગરમ બ્રાઉની ઉપર ચોકલેટ સોસ રેડી સર્વ કરો
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!