વોલનટ કેકની સામગ્રી- 3 કપ લોટ 1 ચમચી ખાવાનો સોડા 1 ચમચી તજ ½ ટીસ્પૂન મીઠું 3 સફરજન – સમારેલા 1 કપ સફેદ ખાંડ 1 કપ બ્રાઉન સુગર 1 ¼ કપ વનસ્પતિ તેલ 2 ચમચી વેનીલા 1 કપ સમારેલા અખરોટ બનાવવાની રીત ઓવનને 350 ડિગ્રી ફે (175 ડિગ્રી સે.) પર પ્રીહિટ કરો. 9×13 ઇંચના તવાને … Read more
સામગ્રી ૩ કપ બાફેલા ભાત ૩ ટેબલસ્પૂન તેલ ૧/૨ કપ પાતળી સ્લાઇસ કરેલા કાંદા ૧/૨ કપ ઝીણા સમારેલા ટમેટા ૧/૨ કપ ઝીણી સ્લાઇસ કરેલા સિમલા મરચાં મીઠું , સ્વાદાનુસાર ૧ કપ બાફેલા મિક્સ શાકભાજી ( પીળી મકાઇ , ગાજર અને ફણસી ) પીસીને સુંવાળી પેસ્ટ બનાવવા માટે ૫ સૂકા આખા કાશ્મીરી લાલ મરચાં ૪ થી … Read more
સામગ્રી : ૨ લીલા મરચા બે કપ બાફેલી પાલક ૧/૨ કપ પ્રોસેસ્ડ ચીઝ સ્વાદાનુસાર મીઠું ૨ કપ મેંદો ૧ કપ સ્વીટ કોર્ન બે ઝીણી સમારેલી ડુંગળી લાલ મરચું હળદર જરૂર મુજબ તેલ , બે કપ પાણી , બનાવવાની રીત ચીઝ પાલક સમોસા બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક બાઉલ લો અને એમાં મેંદો અને તેમા ૨ … Read more
સામગ્રી બનાવવાની રીત ઇડલી યા ઢોસાનુ બેટર બનાવવા માટે , એક બાઉલમાં ચોખા અને મેથીના દાણાને ધોઈને પાણીમાં પલાળી રાખો . હવે બીજા બાઉલમાં અડદની દાળ , ચણાની દાળ અને પૌઆને પાણીમાં પલાળી રાખો . બંનેને ફૂલવામાં લગભગ 6-7 કલાક લાગશે . ત્યારબાદ જ્યારે પલાળેલા ચોખા અને દાળ ફૂલીને તૈયાર થઇ જાય , ત્યારે તેમાથી … Read more
કસૂરી મેથી એક સૂકી મેથીના પાન છે, જેની સુગંધ અને સ્વાદ ભોજનનો સ્વાદ વધારે છે. કસૂરી મેથી તમારા ભોજનને તેની સુગંધથી સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. જો તમે તમારી દાળ મખનીને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માંગો છો, તો તેમાં થોડી કસૂરી મેથી ઉમેરો. જ્યારે તમારી દાળ 80 ટકા પાકી જાય ત્યારે આ કરો. તમારા હાથમાં 1 ટીસ્પૂન કસૂરી … Read more
સામગ્રી 2 કપ- સોજી 1કપ સ્વીટ કોર્ન 1 ચમચી આદુ (છીણેલું) 2 ચમચી પનીર 1 ડુંગળી (ઝીણી સમારેલી) 1 ટામેટા (ઝીણી સમારેલી) 1 ગાજર (ઝીણી સમારેલુ) અડધી ચમચી લાલ મરચું અડધી ચમચી હળદર મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે તેલ બનાવવાની રીત સ્વીટ કોર્ન અપ્પે બનાવવા માટે સૌપ્રથમ એક કપ સ્વીટ કોર્ન ને બાફી લો. એક બાઉલમાં સોજી, … Read more
સામગ્રી: 15-18 સૂકા કાશ્મીરી લાલ મરચાં 3-4 ચમચી તેલ 1/4 કપ બારીક સમારેલી ડુંગળી 10-12 નાની લસણની કળી સમારેલી 1/2 ચમચી બારીક સમારેલ આદુ 1/4 ટીસ્પૂન ડાર્ક સોયા સોસ 1 ચમચી વિનેગર 1/4 ટીસ્પૂન કાળા મરી પાવડર 1½ ટીસ્પૂન ટામેટા સોસ 1 ચમચી ખાંડ મીઠું સ્વાદ મુજબ બનાવવાની રીત: સૂકા લાલ મરચાની દાંડી કાઢી લો. … Read more
1/2 કપ ઘી 1કપ ઘઉં ના ફાડા 4 કપ પાણી 1તજ નો ટુકડો 2 એલચી 3 લવિંગ 10 નંગ કાજુ ના ટુકડા 5-6 બદામ ના ટુકડા 1 કપ ખાંડ 1/2 ચમચી એલચી પાવડર 2 ચમચી ખસખસ- કાજુ – પિસ્તા – બદામ ની કતરણ ( સજાવા માટે ) બનાવવાની રીત સૌ પ્રથમ એક કડાઈમાં ઘી ગરમ … Read more
સામગ્રી 4 બ્રેડ સ્લાઈસ ,1 મોટુ બાફેલ બટેટા, 1/3 કપ લીલા વટાણા , 1/3 કપ છીણેલી કોબીજ અને 1/3 કપ છીણેલું ગાજર( બંને બાફેલા ),2 ચમચી + 1/3 કપ બ્રેડક્રમ્સ , 1 મધ્યમ ડુંગળી, 1-2 લીલા મરચા, 1/2 ટીસ્પૂન છીણેલું આદુ ,1/4 ચમચી ગરમ મસાલા પાવડર ,1 ચમચી લીંબુનો રસ, 3 ચમચી તેલ ,પાણી મીઠું … Read more
સામગ્રી 6 મોટા ટામેટાં 2 ચમચી ઓલિવ તેલ 1 ચમચી સમારેલ લસણ 1/3 ચમચી ઓરેગાનો (અથવા ઈટાલિયન સીઝનીંગ) 1/3 ટીસ્પૂન ડ્રાય તુલસી (અથવા ઇટાલિયન સીઝનીંગ) 1/2 ટીસ્પૂન રેડ ચીલી ફ્લેક્સ 1/2 ટીસ્પૂન ખાંડ મીઠું, સ્વાદાનુસાર બનાવવાની રીત મધ્યમ તાપ પર એક પેનમાં 2 ચમચી ઓલિવ તેલ ગરમ કરો. તેમાં 1 ચમચી સમારેલુ લસણ ઉમેરો. તેને … Read more