સામગ્રી ૩ કપ બાફેલા ભાત ૩ ટેબલસ્પૂન તેલ ૧/૨ કપ પાતળી સ્લાઇસ કરેલા કાંદા ૧/૨ કપ ઝીણા સમારેલા ટમેટા ૧/૨ કપ ઝીણી સ્લાઇસ કરેલા સિમલા મરચાં મીઠું , સ્વાદાનુસાર ૧ કપ બાફેલા મિક્સ શાકભાજી ( પીળી મકાઇ , ગાજર અને ફણસી ) પીસીને સુંવાળી પેસ્ટ બનાવવા માટે ૫ સૂકા આખા કાશ્મીરી લાલ મરચાં ૪ થી … Read more
સામગ્રી– ચોખાનો લોટ = 1 કપ જીરું = 1/2 ચમચી મીઠું = 1/2 ચમચી હળદર = 1/4 ચમચી તેલ = 1 ચમચી લીલું મરચું = 1 બારીક સમારેલ લાલ મરચું પાવડર = 1/4 ચમચી કસુરી મેથી = 1/2 ચમચી તેલ = તળવા માટે મીઠું નમક પારા બનાવવાની રીત ચોખા ના નમક પારા બનાવવા માટે સૌપ્રથમ … Read more
ભાત ના પકોડા માટેની સામગ્રી 1 કપ વધેલા ભાત, 1/4 કપ બેસન 1/4 કપ સમારેલી ડુંગળી 1 ટીસ્પૂન આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ 1 ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાવડર 1/2 ટીસ્પૂન ધાણા-જીરું પાવડર 1/2 ટીસ્પૂન હળદર પાઉડર 2 ચમચી સમારેલી કોથમીર સ્વાદ મુજબ મીઠું, ડીપ ફ્રાય કરવા માટે તેલ પકોડા સાથે પીરસવા માટે લીલી ચટણી ટોમેટો કેચપ બનાવવાની રીત … Read more