લીલી એલચી એટલે સુગંધનો ખજાનો. દરેક રસોડામાં મસાલા તરીકે ઉપયોગમાં આવતી એલચી સ્વાસ્થ્યથી ભરેલી છે. એલચીનું સેવન તમારા માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક છે. મોટાભાગના લોકો એલચીનો સ્વાદિષ્ટ મસાલા તરીકે ઉપયોગ કરે છે અને સ્વાસ્થ્યના ફાયદાઓ વિષે અજાણ રહે છે. આવી સ્થિતિમાં, આજે અમે તમને એલચીના ફાયદા અને એલચીની આડઅસરો વિશે વિગતવાર જણાવીશું. તેનો ઉપયોગ વિવિધ … Read more
ઈલાયચી જલદી ખાંડવા: ઈલાયચીના દાણા વધુ ઝીણા અને જલદી ખાંડવા હોય તો તેમાં થોડી ખાંડ નાંખી દેવી . દાળ ઊભરાતી બચાવવા: દાળ રાંધતી વખતે તે ઊભરાય નહીં તે માટે દાળને ઘી ચોપડી પછી રાંધવી અથવા દાળ રાંધતી વખતે તેમાં સહેજ ઘી અથવા તેલ નાખવું . ખાંડની ચાસણી:ખાંડની ચાસણી બનાવતી વખતે જો પહેલાં કઢાઈની અંદર બધી … Read more
સામગ્રી કોથમીર : એક ઝૂડી લીલા મરચાં : નંગ પાંચ – છ રાઈ : એક ચમચી તેલ : પ્રમાણસર મીઠું સ્વાદ મુજબ દહી : ૨૫૦ ગ્રામ નારિયેળ : નંગ એક મીઠા લીમડા : નંગ ૧૦-૧ર આદુ : બે ટુકડા લાલ સૂકા મરચાં નંગ ૪-૫ બનાવવાની રીત : સહુથી પહેલા નારિયેળ લઈ એને ખમણી નાંખો . … Read more
ચાના ડાઘ દુર કરવા : ઊકળતા પાણીમાં થોડો ચોક નાખીને તેનાથી કપડાં ધોવાથી ચાના તેમજ બીજા ડાઘ જતા રહે છે . બૂટ – ચંપલની પોલિશ :બૂટ – ચંપલને સવારે પૉલિશ કરવા કરતાં એને રાતે જ પૉલિશ લગાડીને રહેવા દો . પછી સવારે પૉલિશ કરવાથી બૂટ – ચંપલ વધુ ટકાઉ અને ચમકદાર બને છે . તેલના … Read more
સામગ્રી: sukhdi recipe in gujarati | sukhdi banavani rit | sukhdi sweet બનાવવાની રીત: એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરવા મૂકો. ઘી ગરમ થઇ જાય એટલે ઘઉંનો લોટ ઉમેરી દો. લોટ લાલાશ પડતો થાય ત્યાં સુધી ધીમે ધીમે શેકી લો.લોટ શેકાઈ જાય પછી તેમાં ગોળ ઉમેરી હલાવી તરત જ ગેસ બંધ કરી દેવો. તૈયાર થયેલી સુખડી … Read more
લીંબુ દરેક ઘરમાં સરળતાથી જોવા મળે છે, માત્ર શરબત, અથાણું જ નહીં, લીંબુનો ઉપયોગ ઘણી પ્રકારની દવાઓ બનાવવામાં પણ કરવામાં આવે છે. આયુર્વેદમાં પણ તે મહત્વનું ફળ માનવામાં આવે છે. પ્રાચીન કાળથી લીંબુ આપણા દેશના શ્રેષ્ઠ રોગ-વિનાશક અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ -વધારનારા ફળ તરીકે ઓળખાય છે. લીંબુનો ઉપયોગ ફક્ત ઘરેલુ ઉપાય અને દવા તરીકે થતો નથી … Read more
કાચી ડુંગળી માથાનો દુખાવો , હૃદયરોગ અને મોઢામાં દુખાવો જેવાં દર્દની સારવાર કરવા માટે પણ ઉપયોગી છે . ડુંગળીમાં રહેલ ફ્લેવોનોઈસ શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે . એક ડુંગળીમાં ૨૫.૩ મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ હોય છે . કેલ્શિયમ હાડકાંની મજબૂતી જાળવવા માટે મદદરૂપ થાય છે . જેથી કોઈ પણ કચુંબરમાં કાચી ડુંગળીને ઉમેરવી જોઈએ . ડુંગળીમાં … Read more
બાળકોને ફળો ખૂબ ભાવતાં હોય છે અને ફળો તેમના સ્વાથ્ય માટે સારાં રહે છે . પપૈયાની વાત કરીએ તો પપૈયામાં વિટામિન એ , બી , સી અને ઈ જેવાં ભરપૂર પ્રમાણમાં પોષકતત્ત્વો રહેલાં છે . આ ઉપરાંત તેમાં ફોલિક એસિડનો પણ સારો સ્ત્રોત હોય છે . તેમજ તેમાં સોડિયમ , આયર્ન , કેલ્શિયમ , પોટેશિયમ … Read more
આજની જીવનશૈલી અને અનિયમિત ખાવાની ટેવના કારણે તમે પેટને લગતી બીમારીઓનો શિકાર બની જાઓ છો. સમયસર નાસ્તો ન કરવો, ખોરાક છોડવો, ઘણી વખત વધારે પડતો ખોરાક લેવો અથવા ખાધા પછી સૂઈ જવાથી તમારા પેટમાં એસિડિટી થાય છે. જો તમને ખોરાકને પચાવવાની સમસ્યા હોય તો આયુર્વેદ મુજબ આ એક દેશી રેસીપી અપનાવીને તમે આ સમસ્યાથી છૂટકારો … Read more
દરેક સૂકોમેવો અઢળક પોષકતત્ત્વોથી ભરપૂર હોય છે. તેની અંદર કેટલાંય બાયોએક્ટિવ તત્ત્વ પણ હોય છે સૂકામેવાની માફક અખરોટ પણ ખૂબ જ ગુણકારી છે , તે બુદ્ધિ માટે તેમજ શરીરના સ્વાસ્થ માટે ખૂબ લાભદાયી માનવામાં આવે છે . તો ચાલો જાણી લઇએ અખરોટ ફાઇબર , એન્ટિઓક્સિડેન્ટ અને અનસેચ્યુરેટેડ ફેટનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. તેમાં અનેક … Read more