સામગ્રી
- કોથમીર : એક ઝૂડી
- લીલા મરચાં : નંગ પાંચ – છ
- રાઈ : એક ચમચી
- તેલ : પ્રમાણસર
- મીઠું સ્વાદ મુજબ
- દહી : ૨૫૦ ગ્રામ
- નારિયેળ : નંગ એક
- મીઠા લીમડા : નંગ ૧૦-૧ર
- આદુ : બે ટુકડા
- લાલ સૂકા મરચાં નંગ ૪-૫
બનાવવાની રીત :
સહુથી પહેલા નારિયેળ લઈ એને ખમણી નાંખો . ત્યાર પછી કોથમીર , આદુ , લીલા મરચાંને ધોઈને , બારીક સમારી તેમાં મીઠું નાખીને એક મિક્સરમાં તેને મિક્સ કરો . હવે આ ચટણીને દહીમાં નાંખો અને ચમચા વડે હલાવો . હવે એક કડાઈમાં તેલ નાંખી તેમાં રાઈ , લાલ સુકા મરચાં અને લીમડાના પાન નાંખીને વઘાર કરો , આ વઘાર દહીંની ચટણીમાં નાંખીને ચમચા વડે મિક્સ કરો . અને ઈડલી સાથે પીરસો .
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!