સામગ્રી 2 બાઉલ ચણાની દાળ 1 ચમચી સોડા 1 ચમચી લાલ મરચું 1/2 ચમચી હળદર 2 ચમચી સંચળ 1 ચમચી આમચૂર 1 ચમચી ચપટી હિંગ 1 ચમચી દળેલી ખાંડ 5 ચમચી તેલ 4 ચમચી ફુદિના પાવડર બનાવાની રીત: ચણાની દાળ બનાવવા માટે પહેલા દાળને રાત્રે પાણીમાં પલાળો. હવે પાણીમાં 1 ચમચી સોડા નાખો. હવે આ … Read more
સામગ્રી : ૧ ચમચી બાફેલ બટાટા ૧૫૦-૨૦૦ ગ્રામ ચણાનો લોટ ૧ ચમચી ચાટ મસાલો ૧/૪ ચમચી સંચર નમક સ્વાદ અનુસાર ૩ ચમચી પાણી ૨ ચમચી તેલ તેલ તળવા માટે આલુ સેવ બનાવવાની રીત: સૌ પ્રથમ બટાટાને બાફી તેની છાલ ઉતારી લો. તેને મિક્ષ્ચર ક્રશ કરવા નાંખો તેમાં પાણી અને તેલ ઉમેરો. હવે તેને ક્રશ કરી … Read more
સામગ્રી ૧/૨ કપ ચણાનો લોટ ૧ કપ આગલા દિવસની બચેલી ખિચડી ૧ કપ ઘઉં નો લોટ ૨ ૧/૨ ટીસ્પૂન લાલ મરચા પાવડર ૧/૪ ટીસ્પૂન હળદર ૧/૪ ટીસ્પૂન હિંગ ૧/૪ ટીસ્પૂન સાકર ૨ ટેબલસ્પૂન ઝીણી સમાંરેલી કોથમીર ૨ ટીસ્પૂન ઘી ૧ ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ મીઠું , સ્વાદાનુસાર ઘઉં નો લોટ , વણવા માટે૫ ટીસ્પૂન તેલ , શેકવા માટે બનાવાની રીત એક બાઉલમાં … Read more
સામગ્રી ઘઉંના બ્રેડની સ્લાઇસ ૪ ટીસ્પૂન ખમણેલું ચીઝ ૨ ટીસ્પૂન તેલ ૨ ટેબલસ્પૂન ઝીણા સમારેલા કાંદા ૧/૨ કપ ઝીણા સમારેલા અને બાફેલા મિક્સ શાકભાજી (કોબી , ફૂલકોબી , લીલા વટાણા અને સીમલા મરચાં) ૧/૪ કપ બાફી , છોલીને મસળી લીધેલા બટેટા ૧ ટીસ્પૂન ઝીણા સમારેલા લીલા મરચાં ૧/૨ ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર ૨ ચપટી ગરમ … Read more
સામગ્રી : ૮ સ્લાસ્લાઈસ બ્રેડ ૬ ટેબલ સ્પુન ન્યુટેલા ૪ સ્લાઈસ ચીઝ માખણ બ્રેડમાં લગાવવા બનાવાની રીત : સૌપ્રથમ બધી બ્રેડની ઉપર ન્યુટેલાને સારી રીતે લગાવી દેવું. ન્યુટેલા લગાવ્યા બાદ તેના ઉપર ચીઝનું લેયર લગાવવું. હવે તેના ઉપર ન્યુટેલા લગાવેલ બીજી સ્લાઈસ તેના પર મુકવી . હવે ગ્રિલ્ડ કરવા માટે તૈયાર કરેલા બ્રેડની ઉપર થોડું … Read more
કરાચી બિસ્કીટ બનાવાની જરૂરી સામગ્રી ૧.૫ કપ મેંદો ૧/૨ કપ કસ્ટર્ડ પાવડર ૧ કપ માખણ અથવા ઘી ૧ કપ દળેલી ખાંડ ૧/૨ કપ ડ્રાયફ્રુટ (કાજુ અને બદામ નાના ટુકડા કરેલા) ૧/૨ કપ ટુટીફુટી અને ચેરી અડધી ચમચી ખાવાનો સોડા અડધી ચમચી બેકિંગ પાવડર (Baking Powder ) ૨ ચમચી પાઈનેપલ એસેન્સ બનાવાની રીત : સૌ પ્રથમ … Read more
સફેદ વટાણા- 1 વાટકી બાફેલા બટેટા- 2 મેંદો- 250 ગ્રામ ઝીણાં સમારેલા મરચાં- 50 ગ્રામ લસણ ખજૂર- 7થી 8 પેશી ચાટ મસાલો ઝીણી સમારેલી ડુંગળી- 1 કપ સેવ- 1 કપ લીંબુ- 2 નમક સ્વાદાનુસાર હળદર- 1 ચમચી તેલ- 3 ચમચી બનાવાની રીત : સૌ પેહલા રગડા ને તૈયાર કરવા માટે કડાઈ મા તેલ ગરમ કરો … Read more
સ્ટફિંગ માટેની સામગ્રી ½ ફોતરા વગરની મગની દાળ 2 ચમચી લાલ મરચું 1 ચમચી ધાણાજીરું પાવડર 2 ચમચી આમચૂર પાવડર 1 ચમચી ગરમમસાલા પાવડર 1 ચમચી વરિયાળી મીઠું સ્વાદ મુજબ ખાંડ સ્વાદ મુજબ 1 ચમચી તેલ પડ માટેની સામગ્રી 1 કપ મેદો 1 કપ ઘઉંનો લોટ 3 ચમચી ઘી સ્વાદ મુજબ મીઠું કપ પાણી ગાર્નિશ … Read more
સામગ્રી 1 કપ – ચણાનો લોટ 1 કપ – ઘઉંનો લોટ 2-3 મોટી ચમચી – તેલ 4 સૂકા – લાલ મરચા 1 ચમચી – હળદર 1 ચમચી – ખાંડ 1 નાની ચમચી વરિયાળી 1 ચપટી – જીરુ સ્વાદાનુસાર – મીઠું તળવા માટે – તેલ ખસખસ, આખા ધાણા સૂકા નારિયેળનું છીણ ગરમ મસાલો આમચૂર પાવડર બનાવવાની … Read more
સામગ્રી: ૫૦૦ ગ્રામ મેંદો (ચાળીને) સ્વાદ મુજબ મીઠું ૫૦૦ ગ્રામ બટેટા નાઈલોન સેવ મસાલા શીંગ તેલ ધાણાજીરું, હળદર અને ગરમ મસાલો સુકા લાલ મરચા અને લસણ એક કપ બાફેલા વટાણા બનાવાની રીત : સૌપ્રથમ તમારે મેંદાના લોટ માં સ્વાદ મુજબ નું મીઠું અને થોડું તેલ નાખીને તેને બરાબર મિક્સ કરી લેવાનું છે, પછી તેમાં થોડું … Read more