સફેદ વટાણા- 1 વાટકી બાફેલા બટેટા- 2 મેંદો- 250 ગ્રામ ઝીણાં સમારેલા મરચાં- 50 ગ્રામ લસણ ખજૂર- 7થી 8 પેશી ચાટ મસાલો ઝીણી સમારેલી ડુંગળી- 1 કપ સેવ- 1 કપ લીંબુ- 2 નમક સ્વાદાનુસાર હળદર- 1 ચમચી તેલ- 3 ચમચી બનાવાની રીત : સૌ પેહલા રગડા ને તૈયાર કરવા માટે કડાઈ મા તેલ ગરમ કરો … Read more
ડુંગળી ને કાપવા થી તેમા એક રાસાયણિક ક્રિયા ઉત્પન્ન થાય છે. આ એટલું જલ્દી થાય છે કે બીજા કોઈપણ ખાવા ની વસ્તુ મા થતું નથી.ડુંગળી મા સલ્ફર નુ પ્રમાણ વધુ હોય છે માટે જયારે આ રાસાયણિક ક્રિયા બાદ છેલ્લે સલ્ફ્યુરિક એસિડ બને છે. આ એસિડ ને એક્વા રેજીયા નામનું એસીડ બાદ નું સૌથી શક્તિશાળી એસિડ … Read more
સામગ્રી : – ૧/૨ કપ ઘઉં ના ફાડા – ૧/૪ કપ મગ ની પીળી દાળ – ૧ નાનો કાંદો – ૧ ટમેટા – 1 નાનું બટેટું – ૬-૮ કળી લસણ – 1 ઇંચ આદુ – 1 ચમચી તેલ – 1 ચમચી રાઈ ને જીરું – 1 નંગ સૂકું મરચું – 1/2 ચમચી હળદર – 1 … Read more
ટામેટું દરેકના રસોઈ ઘરમાં વપરાતું એક શાક છે , જ્યુસી અને ખાટુ મીઠું ટામેટું કાચું ખાવું પણ હેલ્થી છે.ટમેટમાં આઇરન, ફોલિક ઍસિડ હોય છે જે આતરડાને સ્વસ્થ રાખે છે આ ઉપરાંત ટમેટમાં પાંચ પ્રકારના વિટામિન હોય છે. પાકા ટમેટમાં વિટામિન એ, બી, અને સી મોટા પ્રમાણમા હોય છે. ટામેટાં સ્કીન માટે ખુબજ લાભદાયક હોય છે. … Read more
કેટલીક ઘરેલુ વસ્તુના ઉપયોગથી તમારા બળી ગયેલા વાસણને પહેલા જેવા જ ચમકીલા બનાવી શકો છો. તો આવો જોઇએ કે તે કઇ ઘરેલુ વસ્તુઓ છે કે જેનાથી વાસણમાં પડી ગયેલ દાઝ કાઢી શકાય. લીંબુનો રસ નો કરો ઉપયોગ સૌપ્રથમ એક કાચૂ લીંબુ લો અને તેને વાસણનીપડેલ દાઝ પર લગાવી લો અને ત્યાર પછી તેમાં ગરમ પાણી … Read more
મીઠી ગુંદી બનાવાની સામગ્રી : ચાસણી માટે ૧ કપ ખાંડ ૨ ચપટીભર કેસર ૨ ચમચી પાણીમાં ઓગાળેલ બુંદી માટે ૧ કપ ચણાનો લોટ ઘી તળવા માટે સજાવવા માટે એલચી પાવડર કાજુ અને પીસ્તા ની થોડી કાતરી બનાવાની રીત : ચાસણી માટે :એક નોન સ્ટીક પેનમાં એક કપ પાણી સાથે ખાંડ ભેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી … Read more
સામગ્રી : બ્રેડની ૮ સ્લાઈસ , 1 મોટો ટમેટુ (પાતળા કાપી નાંખેલા ટુકડા,) 2 કપ લીલા વટાણા,( બાફેલા અને છૂંદેલા ) 1 ચમચી સેલરિ, બારીક સમારેલી, 1 ટેબલ – સ્પૂન મેયોનેઝ, 2 ચમચી – ચીઝ સ્પ્રેડ , સ્વાદ માટે મીઠું, બનાવાની રીત : બ્રેડ સ્લાટોસ્ઈટ બનાવવા . ટોસ્ટેડ બ્રેડના ટુકડા પર ટમેટાના ટુકડા ગોઠવો. ઉપરથી … Read more
આ ઘુટો લીલા શાકભાજી નો ઉપયોગ કરી બનાવવા મા આવતી એક વાનગી છે. આ બનાવતા સમયે તેમાં એક પણ ટીપું તેલ નું નાખવામાં આવતું નથી. આ સાથે તેમાં માત્ર નમક ને બાદ કરતા બીજા કોઇપણ જાત ના સુકા મસાલા નો ઉપયોગ કરવામાં આવતો નથી. આ વાનગી ને જોતા જ તે એક ઘટ્ટ શુપ જેવું લાગતું … Read more
હળદર શરીર કે ત્વચા પર પડેલા પિગમન્ટેશનને દૂર કરે છે. તેમ કરવા માટે થોડી હળદરને વાટીને તેમાં લીંબુનો થોડો રસ મિક્સ કરો અને પછી ઇચ્છો તો તેમાં કાકડી મિક્સ કરી દો. આ રીતે કરવામાં આવતો હળદરનો પ્રયોગ તમને એક નહીં, અનેક સારા પરિણામો આપશે. જોકે, સારું રિઝલ્ટ મેળવવા માટે સતત તેનો પ્રયોગ કરતા રહેવું. ચહેરા … Read more
સામગ્રી ૧ વાટકો વધેલા ભાત ૧ વાટકી સમારેલા ગાજર ૧ નંગ ડુંગળી સમારેલી ૧ વાટકી સમારેલી પાલક ૧ વાટકી બાફેલા મકાઈ ના દાણા ૧ વાટકી સમારેલી કોબીજ ૧ ચમચી સમારેલા લીલાં મરચાં ૧ વાટકી કોથમીર મીઠું સ્વાદ અનુસાર ૧ ચમચી ઓરેગાનો અને ચીલી ફ્લેક્સ મિક્સ માં ૩ ચમચી ચોખા નો લોટ ૨ ટી સ્પૂન પાણી … Read more