તાજા લાલ મરચા 250 ગ્રામ લીંબુનો રસ 3-4 ચમચી લસણ ની કણીઓ એક મુઠ્ઠી સ્વાદ મુજબ મીઠું મેથી દાણા 1 ચમચી જીરું 1 ચમચી તેલ 4-5 ચમચી રાઈ 1 ચમચી હિંગ અડધી ચમચી મીઠા લીમડાના પાન 8-10 બનાવવાની રીત લાલ મરચા ની ચટણી બનાવવા સૌ પ્રથમ આપણે મરચા ને ધોઇ સાફ કરી લઈ નિતારી ને … Read more
ટામેટાની ખાટી મીઠી ચટણી સામગ્રી 5-6 મોટા લાલ ટામેટાં 4 ચમચી તેલ થોડો ગોળ 1/2 ચમચી મીઠું 1/2 ટીસ્પૂન આખું જીરું 1 સૂકું લાલ મરચું કોથમીર રીત બનાવવાની રીત એક વાસણમાં તેલ ગરમ કરો. ત્યાર બાદ તેમાં જીરાની સાથે સૂકા લાલ મરચા નાખીને ગરમ તેલમાં તળી લો. • હવે તેમાં સમારેલા ટામેટા, હળદર પાવડર, ખાંડ, … Read more
ટામેટા ડુંગળીની ચટણી માટેની સામગ્રી-2 ટામેટાં2 ડુંગળીઆદુનો એક નાનો ટુકડો2-3 લીલા મરચાંએક વાટકી કોથમીરટીસ્પૂન જીરુંએક ચપટી હીંગ4-5 લસણની કળીઓ બનાવવાની રીત સૌપ્રથમ ટામેટાંને ધોઈને તેના ટુકડા કરી લો.ડુંગળીને છોલીને તેના નાના ટુકડા કરી લો.લીલા મરચાં, લસણ, આદુ, ધાણાજીરું, જીરું અને હિંગને મિક્સર જારમાં નાખીને બારીક પીસી લો.પછી તેમાં ડુંગળી અને ટામેટા નાખીને 1-2 મિનિટ માટે … Read more
સામગ્રી 1/4 કપ લસણની લવિંગ25 ગ્રામ સૂકા લાલ મરચા1 ચમચી આમલી1 ચમચી જીરું1 ઇંચ આદુ1/2 કપ તેલમીઠું સ્વાદાનુસાર બનાવવાની રીત સૌપ્રથમ લસણની કરીને ફોલી નાખો. હવે 1/4 કપ તેલ એક પેનમાં નાખીને ગરમ કરો.પછી તેમાં સૂકા લાલ મરચાં ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહો . મરચાંને ધીમી આંચ પર તળો. આવું થવામાં ઓછામાં ઓછા 5 થી … Read more
સામગ્રી 1 ચમચી જીરું 12-15 લસણની કળીઓ 15-20 લીલા મરચાં 2 ચમચી તેલ 1 લીંબુ નો રસ 2 ચમચી કોથમીર સ્વાદ માટે મીઠું રીત ચટણી બનાવવા માટે, પહેલા એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો, ત્યારબાદ તેમાં જીરું નાખીને તળી લો. હવે તેમાં લીલા મરચાં ઉમેરો અને થોડીવાર સાંતળો. આ પછી આમલીના ટુકડા પણ ઉમેરો મિશ્રણને ઠંડુ … Read more
સામગ્રી 1/2 કપ તાજા નાળિયેર 2 ચમચી મગફળીનો પાવડર 2 લીલા મરચા 1/2 બાઉલ કોથમીર (બારીક સમારેલી) સ્વાદ મુજબ મીઠું જરૂર મુજબ પાણી વઘાર માટે 1 ચમચી તેલ અથવા ઘી 1/2 ચમચી રાઈ 2 સુકા લાલ મરચા 4-5 લીમડા ના પાન બનાવવાની રીત સૌ પ્રથમ, ગ્રાઇન્ડરની બરણીમાં નાળિયેર, લીલા મરચા, ધાણા, મગફળીનો પાવડર અને પાણી … Read more