ખાવા-પીવાની દ્રષ્ટિએ શિયાળાની સીઝન ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આ સીઝનમાં કેટલાક ખાસ ફળો અને શાકભાજી છે, જે ખાવાથી તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે, અને તમે નાના-નાના રોગોથી પણ બચો છો. આજે અમે તમને આવા ફળ અને શાકભાજી જણાવી રહ્યા છીએ, જે આયુર્વેદ પ્રમાણે શક્તિશાળી અને રોગનિવારક માનવામાં આવે છે.
પાલક ચેપથી દૂર રહે છે
આ શાકભાજીના સેવનથી શરીરને એન્ટી ઓક્સિડેન્ટ વિટામિન્સ મળે છે જે શરીર ને ફાયદાકારક છે. જેમ કે વિટામિન એ અને સી. તેમાં વિટામિન-કે પણ ઘણો હોય છે, જે હાડકાના સમૂહને શક્તિ આપે છે. આ શાકભાજી મોસમમાં ચેપથી દૂર રહેવામાં પણ મદદ કરે છે.
બીટ પણ ફાયદાકારક છે
બીટ આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ હોય છે, પરંતુ આ સિઝનમાં શરીરનું મેટાબોલિઝમ ઓછું થાય છે, તેથી એવું ખોરાક લેવાનું કહેવામાં આવે છે જે ઓછી કેલરીવાળા હોય છે પરંતુ તેમાં પોષણ મૂલ્ય હોય છે, જે બીટમાં હોય છે.
મૂળા રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે
સૌથી વધુ લોકપ્રિય ઠંડા શાકભાજી અને સલાડમાંથી એક મૂળો છે. મૂળામાં ઘણાં મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, કોપર, કેલ્શિયમ, ખનિજો હોય છે. આયુર્વેદ અનુસાર, તેને આહારમાં લેવો હંમેશા શરીરને સ્વસ્થ રાખે છે.
ગાજરમાં વિટામિન ભરપૂર હોય છે
તેમાં બાકીના ફળો અને શાકભાજી કરતા વધુ કેરોટીન હોય છે. વળી, તેમાં ઘણા બધા વિટામિન પણ હોય છે. જેમ કે વિટામિન બી, ડી, ઇ અને કે. મૂળાની જેમ, તે સલાડ તેમજ શાકભાજીમાં લઈ શકાય છે. ગાજર બંને રીતે ખૂબ સ્વસ્થ છે.
નારંગી બેક્ટેરિયા સામે લડે છે
શિયાળામાં નારંગીનો લેવાના ઘણા ફાયદા છે. તેમાં વિટામિન સી ઘણો હોય છે, જે આ સિઝનમાં બેક્ટેરિયા સામે લડવામાં મદદ કરે છે. સૌથી મહત્વની વાત એ છે કે તે ઓછી કેલરીયુક્ત ફળ છે, એટલે કે તેનું સેવન કરવાથી વજન વધશે નહીં.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!