ફૂલ વિશ્વના સુંદર ફૂલોમાંનું એક છે. પરંતુ માત્ર ફૂલો જ નહીં, તેના બીજ પણ સ્વાસ્થ્ય માટે અદ્ભુત છે. સૂર્યમુખીના બીજને ઘણી રીતે આહારમાં સામેલ કરી શકાય છે. વાસ્તવમાં, આયુર્વેદમાં ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર સૂર્યમુખી બીજ (સૂરજમુખી બીજ) વપરાય છે. તેમાં વિટામિન સી, મિનરલ્સ અને ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સ જેવા વિવિધ ગુણો છે, જે શરીરને ઘણા ફાયદા પ્રદાન કરવામાં મદદ કરી શકે છે. સૂર્યમુખીના બીજનું સેવન કરવાથી પાચનક્રિયા સુધારવામાં મદદ મળે છે. આટલું જ નહીં, તેમાં રહેલા પોષક તત્વો હાડકાને નબળા પડવાથી બચાવવામાં મદદરૂપ થાય છે. તો ચાલો કોઈ પણ વિલંબ કર્યા વિના જાણીએ આના ફાયદા. સૂર્યમુખીના બીજના ફાયદા- સૂરજમુખી બીજ ખાવા કે ફાયડે: 1. બ્લડ પ્રેશર- બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓ માટે સૂર્યમુખીના બીજનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. સૂર્યમુખીના બીજમાં વિટામિન ઇ, વિટામિન સી, સેલેનિયમ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણ હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
કબજિયાત- જો તમને કબજિયાતની સમસ્યા હોય તો તમે સૂર્યમુખીના બીજનું સેવન કરી શકો છો. તેમાં ફાઈબર સારી માત્રામાં જોવા મળે છે, જે પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓમાં રાહત અપાવવામાં મદદરૂપ છે.
તણાવ- આજની ભાગદોડ ભરેલી જિંદગીમાં લોકો તણાવની સમસ્યાથી ઝઝૂમી રહ્યા છે. તમને જણાવી દઈએ કે સૂર્યમુખીના બીજમાં હાજર મેગ્નેશિયમ મનને શાંત રાખવામાં અને તણાવ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
ત્વચા- દરેક વ્યક્તિને સુંદર અને ચમકતી ત્વચા જોઈએ છે. જો તમે પણ તમારી ત્વચાને સ્વસ્થ અને ચમકદાર બનાવવા માંગો છો, તો તમે તમારા ચહેરા પર સૂર્યમુખીના બીજનું તેલ લગાવી શકો છો. આ તેલ બેક્ટેરિયા સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે.
આહારમાં કેવી રીતે સામેલ કરવું- સૂર્યમુખીના બીજનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો: તમે સૂર્યમુખીના બીજને ઘણી રીતે આહારમાં સામેલ કરી શકો છો. જો તમારે વજન ઓછું કરવું હોય તો સવારના નાસ્તામાં સલાડ ખાઓ. તેથી તમે શેકેલા સૂર્યમુખીના બીજ ઉમેરી શકો છો. ઉનાળાની ઋતુમાં શરીરને અંદરથી ઠંડુ રાખવા માટે તમે તેને સ્મૂધીના રૂપમાં ઉમેરી શકો છો.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!