જો તમે ચા સાથે હેલ્ધી નાસ્તો ખાવા માંગતા હોવ તો ચોખાના લોટના નમક પારા અજમાવો

સામગ્રી–

ચોખાનો લોટ = 1 કપ

જીરું = 1/2 ચમચી

મીઠું = 1/2 ચમચી

હળદર = 1/4 ચમચી

તેલ = 1 ચમચી

લીલું મરચું = 1 બારીક સમારેલ

લાલ મરચું પાવડર = 1/4 ચમચી

કસુરી મેથી = 1/2 ચમચી

તેલ = તળવા માટે

મીઠું

નમક પારા બનાવવાની રીત

ચોખા ના નમક પારા બનાવવા માટે સૌપ્રથમ એક મોટા વાસણમાં એક કપ પાણી નાખી ગેસ પર ઉકળવા માટે રાખો અને પાણીમાં જીરું, મીઠું, હળદર પાવડર અને 1 ટેબલસ્પૂન તેલ નાખો, જ્યારે પાણી ઉકળે, ત્યારે ગેસ બંધ કરો. ઉકાળેલા પાણીમાં એક કપ ચોખાનો લોટ ઉમેરો અને તેને ચમચીની મદદથી સારી રીતે મિક્સ કરો.

મિશ્રિત લોટને સંપૂર્ણપણે ઢાંકીને 5 મિનિટ માટે રાખો.

5 મિનિટ પછી હાથમાં તેલ લગાવો અને લોટને મેશ કરીને નરમ લોટ તૈયાર કરો, લોટ તૈયાર છે.

ગૂંથેલા કણકમાંથી થોડો થોડો લોટ લઈને લુયા તૈયાર કરો.હવે તે લુયા ને વેલણની મદદથી વણી લો.અને છરીની મદદથી, રોલ્ડ કણકને ઇચ્છિત આકારમાં કાપીને તૈયાર કરો.

પેનમાં તેલ મૂકીને ગેસ પર ગરમ કરવા મૂકો અને તેલ ગરમ થાય પછી તેમા બધા નમક પારા તૈયાર લો.

તળેલા નમક પારાને પ્લેટમાં કાઢી લો. એ જ રીતે બધા તળીને તૈયાર કરો. જ્યારે તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો. 1 થી 2 અઠવાડિયા સુધી ખાઓ.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!