સામગ્રી: 

  • જીરું – 100 ગ્રામ
  • આખા સુક્કા ધાણા – 100 ગ્રામ
  • લાલ સુકા મરચા – 10 ગ્રામ
  • કાળા મરી – 50 ગ્રામ
  • સંચળ – 200 ગ્રામ
  • મીઠું – 200 ગ્રામ
  • હીંગ – 3-4 ચપટી
  • લીંબુના ફૂલ – 5 ગ્રામ

રીત:

  • સૌ પહેલા , જીરું, ધાણા અને કાળા મરી સાફ કરો
  • એક પેનમાં જીરું, ધાણા, કાલા મારી અને સુકા લાલ મરચા બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો
  • ત્યારબાદ તેમાં હિંગ ઉમેરી, થોડીવાર વધુ શેકો
  • મસાલા શેકવાની સુગંધ આવવા લાગે ત્યારે ગેસ ઉપરથી નીચે ઉતારો અને ઠરવા દો
  • હવે આ આખા મસાલા ઠંડા પડે પછી તેને મિક્સરના જાર માં લો અને તેમાં લીંબુના ફૂલ, સંચળ અને મીઠું ઉમેરો
  • મિક્સરમાં મસાલાને સંપૂર્ણપણે બારીક પીસો
  • તો તૈયાર છે આપડો ચાટ મસાલો.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *