ચટપટા પોટેટો બોલ સામગ્રી : ૪ નંગ બટાકા, અડધી ટી. સ્પૂન બટર, ૩ ટે. સ્પૂન સમારેલા લીલા કાંદા, ૧ ટે. સ્પૂન ક્રીમ (દૂધની મલાઈ), મીઠું, મરી, ૩ નંગ લીલા મરચાં, ૧ ટે. સ્પૂન સમારેલી કોથમીર, પોણો કપ વ્હાઇટ સોસ, Ol કપ બાફેલા લીલા વટાણા, ૧ ટી. સ્પૂન ખાંડ, ૧ ટે. સ્પૂન મેંદો, થોડો ટોસ્ટનો ભૂકો, … Read more
બટાકાનો ફરાળી ચેવડો સામગ્રી : રીત : (૧) બટાકા ધોઈ છીણી લેવા. છીણ પાણીથી ધોઇ લેવી. (૨) તેલ ગરમ કરવા મૂકવું. મધ્યમ તાપ રાખવો. પાણીમાંથી નીતારી છીણ હાથેથી દબાવી લગભગ બધું જ પાણી નીતારી દેવું. (૩) કોરી થયેલ છીણ તેલમાં નાંખી તળવી. એકસરખું હલાવી છીણ ધીમા તાપે કડક તળવી. ઝારાથી છીણ ઉપર – નીચે હલાવતા … Read more
નાનામોટા સૌ ને ભાવે એટલે મમરાનો ચેવડો કાઠિયાવાડી હોય એટલે મમરા પેલા હોય આજે અમે તમરી સાથે લઈને આવીયા છીએ 2-3 મહિના સુધી સ્ટોર કરી શકાય તેવો કાઠિયાવાડી મમરાનો ચેવડો બનાવવાની રીત તો નોંધી લો ચેવડાની રીસીપી અને ઘરે જરૂરથી ટ્રાય કરજો જો રેસીપી પસંદ આવે તો મિત્રો સાથે જરૂર શેર કરજો અને કમેન્ટ કરજો … Read more
મગની દાળની કચોરી બનાવવાની મગ દાળ કચોરી બનાવવા માટે, 2 કપ મગની દાળ લો અને તેને 2 કલાક પલાળી રાખો. 2 કલાક પછી પલાળેલી મગની દાળને ચાળણીમાં કાઢી લો અને પાણીને સંપૂર્ણપણે નિતારી લો. એક પહોળી પ્લેટમાં 2 કપ ઘઉંનો લોટ, 1 ચમચી મીઠું, 1 ચમચી અજમો અને 4 ચમચી ઘી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરો. … Read more
મકાઈના લોટનું ખીચું | corn khichu | શિયાળાનું સરસ નાસ્તો મકાઈનું ખીચું | makai khichu સામગ્રી: ૧ વાટકી ચોખાનો લોટ અડધી વાટકી બાફેલી મકાઈ ૧ નંગ લીલું મરચું કોથમીર, તેલ મેથીયો મસાલો મીઠું, જીરું રીતઃ સૌ પ્રથમ એક તપેલીમાં પાણી ને નાખો. હવે તપેલીને ગેસ પર ગરમ કરવા મૂકો. પાણી ઉકળે એટલે તેમાં લીલાં મરચાં … Read more
ફુદીનાનાં પરોઠા શિયાળા ની ઠંડીમાં ખાવાની ખૂબ મજા આવે છે આ રેસિપી એક અલગ પ્રકારની રેસિપી પણ થઈ જશે જો તમને રેસિપી સારી લાગે તો મિત્રો સાથે જરૂર શેર કરજો અને બીજી કોઈ વાનગીની રેસીપી મેળવવા માંગતા હોય તો કમેન્ટ જરૂર કરજો ફુદીનાનાં પરોઠા બનાવવાં જરૂરી સામગ્રી : ફુદીનાનાં પરાઠા બનાવવા માટેની રીત : ફુદીનાનાં … Read more
મગ ની દાળની ફરસી પુરી બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી : ૧ કપ ઘઉંનો લોટ ૧ કપ ચોખાનો લોટ ૧/૨ કપ પલાળેલી મગની મોગર દાળ ૧ ટીસ્પૂન જીરું ૧/૨ ટીસ્પૂન કાળા મરીનો પાવડર ૩ ટીસ્પૂન તલ ૧ ટીસ્પૂન અજમેં ૧ ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાવડર ચપટી હિંગ સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ૧ ટીસ્પૂન લીલા મરચા-આદુની પેસ્ટ ૩-૪ ટીસ્પૂન … Read more
વેજિટેબલ પીઝા એકવાર ઘરે બનાવશો તો બહારના પીઝા ખાવાનું ભૂલી જશો વેજિટેબલ પીઝા બનાવવા સામગ્રી : વેજિટેબલ પીઝા બનાવવાની રીત : પીઝા માટેની તૈયાર રોટી/રોટલો પર માખણ લગાવી શેકી નાખો. મશરૂમ અને સમારેલી ડુંગળી સાંતળી નાખો. તેમાં મીઠું અને મરીનો પાઉડર ભેળવો. હવે રોટી પર સૌ પ્રથમ ડુંગળીની રિંગ્સ પાથરો. તે પછી અનુક્રમે ટામેટાં, કેપ્સિકમ, … Read more
વરસાદની સીઝનમાં ભૂખ ખુબ લાગે છે જો તમને ચટપટો નાસ્તો ખાવાનું મન થાય જો જરૂર ડ્રાય વેજિટેબલ મંચુરિયન ઘરે બનાવની ઘરના લોકોને જમાડજો ખુબ મજા આવી જશે આવો જાણીએ ડ્રાય વેજિટેબલ મંચુરિયન બનાવવા માટેની રેસિપી ડ્રાય વેજિટેબલ મંચુરિયન બનાવવા માટે સામગ્રી ડ્રાય વેજિટેબલ મંચુરિયન બનાવવા માટે રીત કોબીજમાં તમામ શાકભાજી લીલાં મરચાં, આદું, ૨ મોટી … Read more
શાહી સમોસા બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી _સામગ્રી : શાહી સમોસા બનાવવા માટેની રીત સૌ પ્રથમ મંદો અને સોયાબીન લોટને ચાળી લો. તેમાં બેકિંગ પાવડર, મીઠું, ખાંડીને મરી અને મુઠ્ઠી પડતું મોણ નાંખો અને કડક કણક બાંધો. મકાઇનો લોટ લઇ તેને પાણીમાં પલાળો. કઢાઇમાં તેલ મૂકો રાઇ, હીંગ અને આકા મરચાંનો વઘાર કરી તેમાં લીલા વટાણા … Read more