કેટલીક વાર એવું બને છે કે, એક સાથે ડુંગળી અને બટાકા ખરીદવાના કારણે અને સારી રીતે ન રાખવાના કારણે બટાકા અને ડુંગળી અંકુરિત થઈ જાય છે. અંકુરિત થઈ જવાના કારણે કેટલીક મહિલાઓ તો તેનો ઉપયોગ પણ કરતી નથી. આવું એટલા માટે થાય છે કારણ કે બટાકા અને ડુંગળીને કેવી રીતે સુરક્ષિત રાખી શકાય તે વિશે … Read more
દૂધ દરેક ઘરમાં આવે છે. દૂધની ચા વગર, મોટાભાગના ઘરોમાં સવાર નથી. આવી સ્થિતિમાં સામાન્ય રીતે કાચું દૂધ હંમેશા ઉકાળીને ઉપયોગમાં લેવાય છે. જોકે દૂધને ઉકાળવું એ મોટું કામ નથી, પરંતુ ક્યારેક દૂધ ઉકાળતી વખતે તમારું ધ્યાન ભટકી જાય છે, જેના કારણે નીચે પડવાથી તમામ દૂધ બગડી જાય છે. આ ઘણા ઘરોમાં સામાન્ય છે. આવી … Read more
જો ઘરમાં કોઈ પાર્ટી કે તહેવાર હોય, અથવા આપણને ક્યારેક પકોડા ખાવાનું મન થાય તો આપણે પણ પકોડા બનાવીએ છીએ. તે જ સમયે, આ બધું બનાવ્યા પછી, ઘરની સ્ત્રીઓ વિચારમાં પડી જાય છે કે કઢાઈમાં બાકીના તેલનું શું કરવું. આયુર્વેદમાં, કઢાઈમાં બાકી રહેલા તેલનો ફરીથી ઉપયોગ ન થાય તે માટે સલાહ આપવામાં આવે છે. આમ … Read more
ઈલાયચી જલદી ખાંડવા: ઈલાયચીના દાણા વધુ ઝીણા અને જલદી ખાંડવા હોય તો તેમાં થોડી ખાંડ નાંખી દેવી . દાળ ઊભરાતી બચાવવા: દાળ રાંધતી વખતે તે ઊભરાય નહીં તે માટે દાળને ઘી ચોપડી પછી રાંધવી અથવા દાળ રાંધતી વખતે તેમાં સહેજ ઘી અથવા તેલ નાખવું . ખાંડની ચાસણી:ખાંડની ચાસણી બનાવતી વખતે જો પહેલાં કઢાઈની અંદર બધી … Read more