ગરમા-ગરમ જાળીદાર મૈસૂર પાક ખાવાની ઇચ્છા હોય તો આ રહી આસાન રેસીપી

Byadmin

Jan 3, 2022 #Mysore pak, #Sweets, #Winter sweet

સામગ્રી –

૧ કપ ચણા નો લોટ

૨ કપ ખાંડ

3 કપ ઘી

૧/૨ કપ પાણી

૧ ચમચી ઈલાયચી પાઉડર

૧ ચમચી ક્રશ કરેલા ડ્રાય ફ્રુટ

બનાવવાની રીત:

કડાઈ માં ચણા નો લોટ , ઘી , ખાંડ અને પાણી બધું જ એકસાથે મિક્સ કરી લો અને પછી તેને ૧ મિનીટ માટે હાઈ ફ્લેમ પર ગેસ પર મૂકો . ગરમ થઇ જાય પછી ગેસ ની ફલેમ મીડિયમ કરી ને જ્યાં સુધી લોટ બરાબર ફૂલી ના જાય ત્યાં સુધી સતત એક દિશા માં હલાવતા રહો .

હવે ગેસ ની ફ્લેમ એકદમ ધીમી કરી ને ઘી છુટુ પડે સરસ જાળી પડે અને કલર બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો . પછી તેને ગ્રીસ કરેલા વાસણ માં કાઢી લો ઉપર થી કાજુ બદામ પિસ્તા ની કત્રણ ઉમેરો . • ૫ મિનીટ પછી કાપા પાડી ને ઢાંકી ને ૧/૨ કલાક ઠંડો થવા દો . પછી તેને છુટ્ટો પાડી ને સર્વ કરો .

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!