સામગ્રી:
100 ગ્રામ સુકા નાળિયેર ખમણેલું
200 ગ્રામ માવો
200 ગ્રામ ખાંડ
5-6 એલચી પાવડર
10-15 કાતરી પિસ્તા
બનાવવાની રીત :
- માવાને સારી રીતે શેકી લો.
- ખાંડની ચાસણી બનાવવા માટે, એક પેનમાં 100 ગ્રામ પાણી અને ખાંડ મિક્સ કરી, તેને ગેસ પર રાખો અને 3 તારની ચાસણી બનાવો.
- ચાસણીમાં નાળિયેરનું ખમણ નાખો અને બરાબર મિક્ષ કરો.
હવે ઠંડો માવો અને ઈલાયચી પાવડર નાખી બરાબર મિક્ષ કરી લો. - એક પ્લેટને થોડું ઘી વડે ગ્રીસ કરો. હવે આ મિશ્રણને તેમાં નાખી બરાબર ફેલાવો અને ઉપર સમારેલી પિસ્તા નાંખો અને તેને વાટકી થી દબાવી દો.
- બર્ફીને થોડી વાર માટે ઠંડુ થવા રાખી દો . 1-2 કલાક પછી, છરીની મદદથી, ચોરસ ટુકડાઓમાં કાપી નાખો.
તૈયાર છે નાળિયેર બર્ફી. તમે તેને ફ્રિજમાં પણ રાખી શકો છો.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!