મસાલેદાર સુરતી ઊંધિયું બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી : મસાલેદાર સુરતી ઊંધિયું બનાવવાની રીત : (૧) પાપડીને દીંટીને સાફ કરવી. (૨) બટાકાને છોલી આડો ઉભો કાપ મૂકી સહેજ મીઠું નાંખીને ઠાંકી રાખવા. (૩) શક્કરીયા તથા રતાળુને છોલીને મોટા કટકા કરવા. (૪) રવૈયાના ડીટા કાઢી કાપો મૂકવો. (૫) પાપડી તથા દાણાને ભેગા કરી તેમાં મીઠું, અજમો, સોડા … Read more
મેથીની ભાજીનું શાક બનાવો આંગળા ચાટતા રહી જશો | methini bhaji | gujarati recipe ભાજી બનાવવા જરુરી સામગ્રી ભાજી બનાવવાની રીત : સૌપ્રથમ મેથીની ભાજીને સારી રીતે ધોઈને ઝીણી સમારી લેવી હવે એક પેનમાં તેલ મૂકી તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ જીરું અને હિંગ નાખી ક્રશ કરેલા આદુ મરચા લસણ નાખી સાંતળી લેવું પછી … Read more
ઉંબાડિયું બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી: ઉંબાડિયું બનાવવાની રીત: સૌપ્રથમ ઉબાડિયું બનાવવા માટે ધાણાની પેસ્ટ, લીલા લસણની પેસ્ટ, લીલા મરચાની પેસ્ટ, આદુની પેસ્ટ અને લીલી હળદરની પેસ્ટ બનાવીને તૈયાર કરવી. બધા શાકભાજીને મોટા કાપીને તૈયાર કરવા. લીલા ધાણા, લીલું લસણ અને ફુદીનાની ડાળખીઓ ને બરાબર ધોઈ લેવી. આ વેસ્ટ ઉબાડિયું માટે વાપરવાનો છે. હવે એક મોટા … Read more
ગુવરનું શાક ખાય ખયને કાંટાડો આવે તો આજે ગુવારનું અલગ શાક બનાવો મજા આવી જશે આવો આજે બનાવીએ ગુવાર ઢોકળીનું શક ગુવાર-ઢોકળીનું શાક બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી સામગ્રી (ઢોકળી માટે) : » ચણાનો લોટ ૨૫૦ ગ્રામ » ઘંઉનો લોટ ૫૦ ગ્રામ » તેલ ૪ ચમચા » ધાણાજીરું ૧ » મરચું ૨ ચમચી » હળદર અડધી … Read more
કણકની તૈયારી માટે સામગ્રી 1 & 1/2 કપ લોટ મેંદો , 1/2 tspn મીઠું , 1 tspn એલચી પાવડર 1/4 કપ ઘી / તેલ 1/2 કપ પાણી ખાંડની ચાસણીની તૈયારી માટે : 1/2 કપ ખાંડ 2/3 કપ પાણી 1/2 tspn એલચી પાવડર લીંબુનો રસ બનાવાની રીત: ફ્રાયિંગ 500 મિલી ઘી / તે સૂચના કણકની તૈયારી … Read more