સામગ્રી
- ૧ કિલોગ્રામ દહી
- ૩/૪ કપ દળેલી ખાંડ
- થોડા કેસરના તાર , હુંફાળા ગરમ દૂધમાં ઓગાળેલા
- ૨ ટીસ્પૂન એલચી પાવડર
- થોડી કાજુ બદામ અને પિસ્તા ની કતરણ
બનાવાની રીત
- ઍક મલમલના કપડામાં દહીંને બાંધી, ઠંડી જગ્યા પર લગભગ ૩ કલાક સુધી ટીંગાડી રાખો અને પછી જોવો કે દહીંમાંથી બધુ પાણી નીકળી ગયું છે કે નહી.
- ત્યારબાદ દહીંને કપડામાંથી એક બાઉલમાં કાઢી, તેમાં સાકર, કેસરનું મિશ્રણ અને એલચી પાવડર મેળવી, મિક્સ કરી બરાબર હલાવીને ફ્રિઝમાં મુકો.
- પિસ્તા અને બદામની કાતરી વડે સજાવીને ઠંડું પીરસો.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!