સામગ્રી

• ૧ કિલોગ્રામ દહી
• ૩/૪ કપ દળેલી ખાંડ
• થોડા કેસરના તાર  , હુંફાળા ગરમ દૂધમાં ઓગાળેલા
• ૨ ટીસ્પૂન એલચી પાવડર
• થોડી કાજુ બદામ અને પિસ્તા ની કતરણ

બનાવાની રીત

• ઍક મલમલના કપડામાં દહીંને બાંધી, ઠંડી જગ્યા પર લગભગ ૩ કલાક સુધી ટીંગાડી રાખો અને પછી જોવો કે દહીંમાંથી બધુ પાણી નીકળી ગયું છે કે નહી.
• ત્યારબાદ દહીંને કપડામાંથી એક બાઉલમાં કાઢી, તેમાં સાકર, કેસરનું મિશ્રણ અને એલચી પાવડર મેળવી, મિક્સ કરી બરાબર હલાવીને ફ્રિઝમાં મુકો.
• પિસ્તા અને બદામની કાતરી વડે સજાવીને ઠંડું પીરસો.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!