જો તમે પણ રબડી રસગુલ્લા બનાવા માંગો છો તો આ રહી આસાન રેસિપી ફટાફટ ક્લિક કરીને જાણો

સામગ્રી

દૂધ 1 લીટર રસગુલ્લા માટે

કેસર 4 સેર

ખાંડ જરૂર મુજબ

લીંબુનો રસ 2 ચમચી

દૂધ 1 લીટર રબડી માટે

ગાર્નિશ માટે કાજુ-બદામ-પિસ્તા ની કતરણ

બનાવવાની રેસીપી-

તેને બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક વાસણમાં દૂધ નાખીને ઉકાળો. પછી જ્યારે દૂધ ઉકળવા લાગે ત્યારે તેમાં લીંબુનો રસ ઉમેરો. આ પછી, તમે પનીરના પાણીને ગાળી લો અને તેને ઠંડુ કરવા માટે તેમાં પાણી ઉમેરો. ત્યારપછી તમે એક પ્લેટમાં તેને કાઢી લો, તેને તમારી હાથેથી મેશ કરો અને તેને સ્મૂથ બનાવો. ત્યાર બાદ આ મિશ્રણને થોડું નિચોવી લો. પછી તમે તેમાંથી નાના-નાના બોલ બનાવી લો અને તેને બાજુ પર રાખો. આ પછી, રબડી માટે એક કડાઈમાં દૂધ મૂકો અને તેને ધીમી આંચ પર ઉકાળો. પછી તમે તેમાં ખાંડ અને કેસર ઉમેરો અને દૂધ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો. આ પછી તૈયાર રબડીને પ્લેટમાં કાઢી લો. પછી રસગુલ્લાને રબડીમાં બોળીને બાજુ પર રાખો. હવે તમારો રાબડી રસગુલ્લા તૈયાર છે. પછી તેને ડ્રાય ફ્રૂટ્સથી ગાર્નિશ કરીને ઠંડા પીરસો.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!