સામગ્રી
- ૧/૨ કપ ચણાનો લોટ
- ૧ કપ આગલા દિવસની બચેલી ખિચડી
૧ કપ ઘઉં નો લોટ
૨ ૧/૨ ટીસ્પૂન લાલ મરચા પાવડર
૧/૪ ટીસ્પૂન હળદર
૧/૪ ટીસ્પૂન હિંગ
૧/૪ ટીસ્પૂન સાકર
૨ ટેબલસ્પૂન ઝીણી સમાંરેલી કોથમીર
૨ ટીસ્પૂન ઘી
૧ ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ
મીઠું , સ્વાદાનુસાર
ઘઉં નો લોટ , વણવા માટે
૫ ટીસ્પૂન તેલ , શેકવા માટે
બનાવાની રીત
- એક બાઉલમાં બધી સામગ્રી ભેગી કરી, સારી રીતે મિક્સ કરી, થોડા પાણીની મદદથી મસળીને નરમ લોટ બાંધો .
- હવે આ કણિકના સરખા ભાગ પાડી દરેક ભાગને ઘઉંના લોટની મદદથી ગોળાકારમાં વણી લો.
- એક નૉન-સ્ટીક તવાને ગરમ કરી ૧/૨ ટીસ્પૂન તેલથી પરાઠાને બન્ને બાજુએથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય એવી રીતે શેકી લો.
- તો તૈયાર છો ખીચડીના પરોઠા .
- દહીં સાથે ગરમ ગરમ પીરસો.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!