ચીલી પનીર

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી: –

એક બાઉલમાં 350 ગ્રામ પનીર લો. મીઠું, 1 ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાવડર, 3 ચમચી મકાઈનો લોટ અને 2 ચમચી મેંદો ઉમેરો. થોડું પાણી ઉમેરો અને હળવા હાથે મિક્સ કરી બાજુ પર રાખો.

1 પેનમાં તેલ ગરમ કરો. 1 ગરમ તેલમાં પનીરના ક્યુબ્સ ઉમેરો. – પનીરના ક્યુબ્સ ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરીને બાજુ પર રાખો.

એક પેનમાં 2 ચમચી તેલ ગરમ કરો અને 1 ચમચી સમારેલુ લસણ, 1 ચમચી આદુ અને થોડાં સૂકા લાલ મરચાં ઉમેરો. થોડી સેકન્ડ માટે સાંતળો. 2 ચમચી સમારેલી લીલી ડુંગળી ઉમેરો. એક મિનિટ સાંતળો. ચોરસમાં કટ કરેલ 1 કપ ડુંગળી અને 1 કપ કેપ્સીકમ ઉમેરો. 2 મિનિટ સાંતળો. 1 ટીસ્પૂન કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર ઉમેરો અને એક મિનિટ માટે સાંતળો.

1 ચમચી સોયા સોસ, 1 ચમચી લીલી મરચાની ચટણી, 1 ચમચી લાલ મરચાની ચટણી, 2 ચમચી ટોમેટો કેચપ અને 1/2 ચમચી રાઇસ વિનેગર ઉમેરો. સોસ મિક્સ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. –

મીઠું અને કોર્નફ્લોર ઉમેરો. સોસ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. તળેલા પનીર ક્યુબ્સ ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરો.સમારેલી સ્પ્રિંગ ડુંગળી ઉમેરો અને તેને ઝડપી હલાવો. ગરમા ગરમ સર્વ કરો.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!