સ્ટ્રીટ સાઇડ ફેમસ બાસ્કેટ ચાટ બનાવવા માટે નોંધી લો આ સરળ રેસિપી જે નાના-મોટા બધાને ભાવશે

સામગ્રી–

1 કપ મેંદો

2 બટાકા

2 ચમચી દાડમના દાણા

1/4 કપ મિક્સ કઠોળ

1/4 કપ દહીં

2 ચમચી લીલા ધાણાની ચટણી

2 ચમચી આમલીની ચટણી

2 ચમચી બુંદી

1/4 કપ બેસન સેવ

1/4 કપ સમારેલી ડુંગળી

2 ચમચી ઝીણી સમારેલી કોથમીર

2 ચપટી લાલ મરચું પાવડર

1/4 ચમચી શેકેલું જીરું પાવડર – કાળ

મીઠું સ્વાદ મુજબ

તળવા માટે તેલ

બનાવવાની રેસીપી-

સૌપ્રથમ બાસ્કેટ બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક વાસણમાં લોટને ચીળી લો. આ પછી તેમાં એક ચપટી મીઠું અને 1 ટેબલસ્પૂન તેલ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. પછી આ લોટમાં થોડું પાણી ઉમેરી લોટ બાંધો. આ પછી તેને કોટનના કપડાથી ઢાંકીને અડધા કલાક માટે બાજુ પર રાખો. પછી ફરી એકવાર તમે લોટને વધુ એક વાર ભેળવો અને લોટ બનાવો. આ પછી, એક લાખ કરી લો અને તેને સંપૂર્ણપણે વણી લો. પછી તમે તેની વચ્ચે એક બાસ્કેટ નુ મોલ્ડ મૂકો અને તેના બહારના ભાગ પર પુરીને ચોંટાડો. આ પહેલા બાઉલ પર ઉપરથી ચારે બાજુથી તેલ લગાવો. પછી એક કડાઈમાં તેલ મૂકી મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. આ પછી તમે તેમાં મોલ્ડ છોડી દો. પછી ધીમે-ધીમે બાઉલ અલગ થવા લાગશે. આ પછી, ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. પછી તમે તેને બહાર કાઢીને પ્લેટમાં એકબાજુ રાખો. આ પછી, મિક્સ કઠોળ અને બટાટાને ચમચી મીઠુ નાખીને બાફી લો પછી તમે સૌપ્રથમ આ બાફેલા કઠોળને બધી બાસ્કેટમાં ચમચી ચમચી નાખો. આ પછી, તમે તેના પર થોડું દહીં અને લીલા ધાણાની ચટણી મૂકો. પછી તમે ઉપરથી મીઠી આમલીની ચટણી અને દાડમના દાણા નાખો. આ પછી તેમાં થોડું લાલ મરચું પાવડર, સમારેલી ડુંગળી, શેકેલું જીરું પાવડર અને કાળું મીઠું ઉમેરો. પછી તમે તેમાં બુંદી અને ચણાના લોટની સેવ નાખો. આ પછી તેને સમારેલી લીલા ધાણાથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!