હકીકતમાં ૧૦૫% કેન્સરની બીમારીઓ જીનેટિક સમસ્યાઓના કારણે થાય છે. બાકીના ૯૦-૯૫% રોગોનું કારણ કુદરત તથા અને જીવનશૈલી ને કારણે થાય છે. તમાકુનું સેવન. ધૂમ્રપાન, તળેલા ખોરાક, માંસ, આલ્કોહોલનું સેવન, વાતાવરણને પ્રદૂષિત કરવું, વધારે પડતો આત્મવિશ્વાસ, તાણ, મેદસ્વીતા, વધુ પડતા કામ જેવા કેન્સર થવાની સંભાવના છે. કેન્સરના કુલ કેસોમાં, લગભગ ૨૫-૩૦% જેટલા મૃત્યુ તમાકુને કારણે થાય છે. ૩૦-૩૫% ખોરાકને લીધે છે અને ૧૫-૨૦% ચેપને કારણે થાય છે.
બાકીના મૃત્યુ રેડિયેશન , તાણવ , શારીરિક પ્રવૃત્તિ, પર્યાવરણને દુષિત કરતા તત્વો જેવા અન્ય પરિબળોને કારણે થાય છે. કેન્સરથી બચવા માટે તમાકુથી દૂર રહેવું. ફળો અને શાકભાજીનો વપરાશ વધુ કરવો ,આલ્કોહોલનો મર્યાદિત ઉપયોગ કરવો . ખૂબ ઓછી કેલરીયુક્ત ખોરાક લો, નિયમિત વ્યાયામ કરો, સીધો સૂર્યપ્રકાશ ન મેળવો. ઓછામાં ઓછું માંસ. ફોતારાવાલા અનાજનું સેવન કરવું. રસીકરણ અને નિયમિત શારીરિક તપાસ કરાવતા રહેવું .
૫-૧૦%જેટલા કેન્સર વારસાગત કારણોસર થાય છે અને ૯૦-૯૫% પર્યાવરણીય કારણોને લીધે થાય છે. વિવધ દેશોમાં થતાંએક ખાસ પ્રકારના કેન્સરમા ટકાવારીની દ્રષ્ટીએ થતો ફેરફાર અને સ્થળાંતર કરનારાઓમાં કેન્સરની ટકાવારી સૂચવે છે કે ખોરાક અને કેન્સર વચ્ચે સીધો સંબંધ છે.
દા .ત એશિયનો માં પશ્ચિમી દેશો કરતા ૨૫ ગણું ઓછું પ્રોસ્ટેટનું કેન્સર અને ૧૦% ગણું ઓછું સ્તન કેન્સર છે. જ્યારે એશિયાના પશ્ચિમી દેશોમાં સ્થળાંતર કરે છે, ત્યારે કેન્સર થવાનું જોખમ વધે છે. મોટાભાગના – કેન્સર ખોરાક સાથે સંકળાયેલા છે; જેમ કે મો, ગળા, અન્નનળી,ફેફસાં ,જઠર ,મોટા આતરડા તથા સ્ત્રીઓમાં સ્તન કેન્સર.
સામાન્ય રીતે આપણું ભોજન વનસ્પતિ આધારિત હોય છે, પરંતુ પશ્ચિમી. દેશોની જેમ આપણે માંસાહાર તરફ જઇએ રહ્યા છીએ. આ સાથે, ધૂમ્રપાન અને આલ્કોહોલના સેવનથી કેન્સર અને હૃદય રોગનું જોખમ વધે છે, જીવનશૈલીમાં ફેરફાર કરવો એ ખુબ જરૂરી બની ગયું છે. શાકભાજી અને ફળોમાં કેન્સરથી બચવા માટેના તમામ ઘટકો હોય છે.
અતિશય કાર્બોહાઈડ્રેટ વિવિધ પ્રકારના કેન્સરનું જોખમ વધારે છે.જેવા કે પાચનતંત્ર, પ્રોસ્ટેટ, મૂત્રાશય, સ્તન, જઠર , સ્વાદુપિંડ અને સ્તન કેન્સર જેવા કેન્સર. ખાદ્ય પદાર્થોની સાચવણી માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા રસાયણોમાં પણ કેન્સર થવાનું જોખમ રહેલું છે. પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત ખોરાક ખાવાથી સ્તન અને પ્રોસ્ટેટ કેન્સરનું જોખમ પણ વધે છે. આર્સેનિક સેવનથી મૂત્રાશય, કિડની, યકૃત અને અન્ય રોગો થવાની સંભાવના છે.
તમાકુનો ઉપયોગ ૧૪ પ્રકારના કેન્સર થવાનું જોખમ વધારે છે. તમામ કેન્સરથી થતાં મૃત્યુમાંથી ૨૫% મૃત્યુ તથા ફેફસાના કેન્સરથી થતા ૮૭% મૃત્યુ તમાકુને લીધે થાય છે અને કેન્સરનાં 5% મૃત્યુ તમાકુને લીધે થાય છે. ધૂમ્રપાન ન કરનારાઓની તુલનામાં, ધૂમ્રપાન કરનારાઓને કેન્સર થવાની સંભાવના ૨૩ ગણી વધારે છે અને સ્ત્રીઓમાં ૧૭ ગણી રહેલી છે . તમાકુમાં ઓછામાં ઓછા ૫૦ તત્વો હોય છે જે કેન્સરનું કારણ બની શકે છે. દા.ત. તમાકુમાં બેંઝોપાયરેનેડિઓલ ઇપોક્સાઇડ નામનું એક કેમિકલ હોય છે. જેનો સીધો સંબંધ ફેફસાના કેન્સર સાથે છે.
હળદરમાં મળતું પદાર્થ કર્ક્યુમિન, ધૂમ્રપાનથી થતા નુકસાનને ઘટાડે છે. curcimin ની સાથે, ખોરાકમાં ઘણા કુદરતી રસાયણો જોવા મળે છે જે તમાકુ દ્વારા કેન્સર ઘટાડે છે. લાંબા સમય સુધી દારૂના સેવનથી મોં, સ્વરપેટી , અન્નનળી , લીવર , સ્વાદુપિંડ, સ્તન કેન્સરનું કારણ બની શકે છે. દરરોજ ૫૦ થી ૭૦ ml આલ્કોહોલનું સેવન કરવાથી, સ્તન કેન્સરની સાથે લીવર , આંતરડા અને મળર્ગનું કેન્સર પણ થઈ શકે છે. આલ્કોહોલનો કેન્સર સાથે કોઈ સીધો સંબંધ નથી પરંતુ તે કેન્સરના વિકાસમાં મદદ કરે છે.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!