પાલકનો સ્વાદ નથી ગમતો? તો ઘરે જ રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઇલ પાલક પનીર ભુર્જી ટ્રાય કરો

સામગ્રી–

1 કિલો પાલક

-200 ગ્રામ છીણેલું પનીર

-4 ટામેટાં

-1/4 ચમચી હળદર પાવડર

1 ચમચી લીલા ધાણા બારીક સમારેલા

-1 લીલા મરચા

-1/2 ઇંચ લાંબો ટુકડો આદુ

-10 થી 12 કાજુ (સમારેલા)

-1/4 ચમચી જીરું

-1 ચપટી હિંગ

તેલ

1/4 ચમચી ગરમ મસાલો

સ્વાદ મુજબ મીઠું

પાલક પનીર ભુરજી બનાવવાની રેસીપી-

આ બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ, પાલકને સારી રીતે ધોઈ અને સાફ કરો. આ પછી, પાલકની દાંડી દૂર કરો અને તેને સાફ કરો. પછી આ ધોયેલા પાલકમાંથી તમામ પાણી કાઢી લો. આ પછી, પાલકને બારીક કાપો. પછી તમે ટમેટાને મોટા ટુકડા કરી લો. આ પછી, લીલા મરચાં અને આદુ લો અને તેને બારીક કાપી લો. પછી તમે આ બધી વસ્તુઓને અલગ અલગ મિક્સર ગ્રાઇન્ડરમાં બારીક પીસી લો. આ પછી, એક પેન લો અને તેને 1 ચમચી તેલ ઉમેરીને ગરમ કરો. પછી તમે તેમાં હિંગ અને જીરું નાખો અને તળી લો. આ પછી, તેમાં હળદર પાવડર ઉમેરો અને તેને મિક્સ કરો. પછી તમે તેમાં ટામેટા, આદુ અને લીલા મરચાંની પેસ્ટ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. આ પછી, બધા મસાલાને સારી રીતે તળી લો. તળી લીધા બાદ તેમાં સમારેલી પાલક અને મીઠું ઉમેરીને તેને 3-4 મિનિટ સુધી સારી રીતે પકાવો. પછી તમે તેને ઢાંકી દો અને તેને મધ્યમ તાપ પર 3 થી 4 મિનિટ સુધી પકાવો. આ પછી, જ્યારે પાલકનું પાણી સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય, ત્યારે તેમાં કાજુના ટુકડા, ગરમ મસાલો અને છીણેલું પનીર ઉમેરો અને તેને ખૂબ હળવા હાથે મિક્સ કરો. પછી તેને લીલા ધાણાથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!