પરફેક્ટ માપ સાથે આ રીતે ઘરે જ બનાવો નાનખટાઈ

સામગ્રીઓ:

5-6 ચમચી ઘી

1 કપ પાઉડર ખાંડ

ચપટી મીઠું

3/4 કપ મેંદો લોટ

1/2 કપ ચણાનો લોટ

3 ચમચી રવો

3-4 એલચી પાવડર

1/4 ચમચી ખાવાનો સોડા

1/4 ચમચી બેકિંગ પાવડર

થોડા સમારેલા બદામ અને પિસ્તા

બનાવવાની રીત:

એક મિક્સિંગ બાઉલમાં 5-6 ચમચી ઘી લો સારી રીતે હલાવો 1 કપ પાવડર ખાંડ ઉમેરો ફરીથી સારી રીતે હલાવો અને તેને ક્રીમી સુસંગતતામાં લાવો એક ચપટી મીઠું ઉમેરો 3/4 કપ મેંદો ઉમેરો , 1/2 કપ ચણાનો લોટ ઉમેરો ,3 ચમચી રવો 3-4 એલચી પાવડર ઉમેરો 1/4 ચમચી ખાવાનો સોડા ઉમેરો, 1/4 ચમચી બેકિંગ પાવડર ઉમેરો, ધીમેધીમે તેને સ્પેટુલાની મદદથી મિક્સ કરો ભેળવવાનું શરૂ કરો અને અર્ધ નરમ કણક બનાવો સેટ થવા માટે તેને 10 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો

ત્યારબાદ હાથ વડે ગોળ નાનખટાઈ બનાવો તેના પર બટર પેપર સાથે 2 ટ્રે લો બધી નાનખટાઈને બંને ટ્રેમાં મૂકો થોડી સમારેલી બદામ અને પિસ્તા નાનખટાઈ ઉપર નાખો અને 180⁰ પર 15 મિનિટ ઓવનને પહેલાથી ગરમ કરો અને બંને કોઇલ ચાલુ રાખીને મધ્યમ રેકમાં 17-18 મિનિટ માટે બેક કરો તેને સ્ટવ પર બેક કરવા માટે, સ્ટીમરને 10 મિનિટ માટે સ્ટેન્ડ સાથે પ્રી હીટ કરો તેમાં ટ્રે રાખો અને ઢાંકણને કપડાથી ઢાંકી દો તેને ધીમી આંચ પર 25 મિનિટ સુધી બેક કરો બધી નાનખટાઈ ને ઠંડી થવા દો તમારા સ્વાદિષ્ટ નાનખટાઈનો આનંદ માણો.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!