આ રીતે ઘરે જ બનાવો નાના મોટા બધાને ભાવે તેવી નાનખટાઈ

સામગ્રી

1 વાટકી – ઘી

125 ગ્રામ – મેંદો

15 ગ્રામ – ચણાનો લોટ

15 ગ્રામ – સોજી

½ ટેબલસ્પૂન – એલચી

125 ગ્રામ – ખાંડ પાવડર

1 ટેબલસ્પૂન -બેકિંગ પાવડર

ગાર્નિશિંગ માટે પિસ્તા

બનાવવાની રીત

એક બાઉલમાં મેંદો, સોજી અને ચણાનો લોટ મિક્સ કરો. આ પછી બીજા બાઉલમાં 1 વાટકી ઘી ઉમેરો. આ પછી, ¾ કપ ખાંડ પાવડરને સારી રીતે મિક્સ કરો. જ્યારે પાઉડર ફૂલવા લાગે ત્યારે બેકિંગ પાવડરની સાથે એલચી પાવડર ઉમેરો. હવે તેમાં લોટ, સોજી અને ચણાના લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો. ઘીમાં મિક્સ કર્યા બાદ તેને સારી રીતે મિક્સ કરી લોટની જેમ તૈયાર કરો. તેને વધારે સૂકવા ન દો. જ્યારે શુષ્કતા અનુભવાય ત્યારે તેમાં થોડું દૂધ નાખીને મિક્સ કરો. હવે ગેસ ચાલુ કરો અને તેના પર કૂકર મૂકો. કુકરમાં બે વાડકી મીઠું નાખી ઢાંકી દો. લગભગ 5 મિનિટ પછી કૂકરમાં ફરીથી થોડું મીઠું નાખો, પછી ઝારી વાળુ સ્ટેન્ડને મૂકો. આ પછી, તૈયાર કરેલા કણકના નાના બોલ બનાવો અને તેને હળવા હાથે દબાવો અને છરી વડે વચ્ચેથી કટ કરો. તમે તેને તમારી પસંદગીના માપ પ્રમાણે બનાવી શકો છો. જો તમે ઈચ્છો તો નાનખટાઈ પર ઝીણા સમારેલા ડ્રાયફ્રુટ્સ પણ લગાવી શકો છો. હવે તમે નાનખટાઈ ના સ્ટેન્ડ પ્લેટ પર નાનખટાઈ ને કુકર ના સ્ટેન્ડ પર શેકી શકો છો. લગભગ 20 મિનિટ પછી નાનખટાઈ તૈયાર થઈ જશે.જો

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!