હોટલની જેમ ઘરે જ બનાવો સ્વાદિષ્ટ બ્રેડ પકોડા નોંધી લો ઝટપટ રેસીપી

સામગ્રી

2 – બાફેલા બટાકા

1 ટીસ્પૂન જીરું

1 ચમચી ધાણાજીરું

1 ચમચી અજવાઈન

જરૂર મુજબ કોથમીર

4 – બ્રેડના ટુકડા

2 કપ ચણાનો લોટ

2 ચમચી સૂકી આમચૂર પાવડર

2 ચમચી પીસેલું કાશ્મીરી લાલ મરચું

લીલા મરચા જરૂર મુજબ

1/2 ઇંચ આદુ

જરૂર મુજબ મીઠું

બનાવવાની રીત

સૌ પ્રથમ એક તપેલી લો, ગેસ પર તવાને ગરમ કરો અને તેલ ઉમેર્યા વગર ધાણા અને જીરાને 2 થી 3 મિનિટ સુધી શેકી લો. જ્યારે તે સારી રીતે શેકાઈ જાય અને તેમાંથી સુગંધ આવવા લાગે, ત્યાર બાદ તેને મિક્સર ગ્રાઇન્ડર પર મૂકીને તેનો ઝીણો પાવડર બનાવી લો.હવે પેનમાં તેલ નાંખો, તેલ ઉમેરો અને તેલને બરાબર ગરમ કરો. તેલ પૂરતું ગરમ ​​થાય એટલે તેમાં બારીક સમારેલ અથવા છીણેલું આદુ ઉમેરો. આ પછી, તેમાં બારીક સમારેલા લીલા મરચાં ઉમેરો અને ચમચીની મદદથી બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો.

હવે તેમાં મીઠું અને બારીક સમારેલી લીલા ધાણા ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો અને ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો.હવે તેમાં ચણાનો લોટ, કેરમ સીડ્સ, લાલ મરચું ઉમેરો. ત્યાર બાદ તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરીને બેટર તૈયાર કરો. બેટર તૈયાર થયા પછી, તેને 5 થી 7 મિનિટ માટે બાજુ પર મૂકી દો.

આ પછી બ્રેડની સ્લાઈસમાં બાફેલા બટેટા નાખીને તેને સારી રીતે ફેલાવો, ત્યાર બાદ તેના પર બીજી બ્રેડની સ્લાઈસ મૂકીને તેને સારી રીતે દબાવી દો. હવે બ્રેડ સ્લાઈસને ચણાના લોટમાં બોળીને ડીપ ફ્રાય કરી લો.હવે તમે ચણાના લોટના બેટરમાં થોડું પાણી ઉમેરીને પાતળી કરી શકો છો. આ પછી બ્રેડની સ્લાઈસને એક કડાઈમાં ગરમ ​​તેલમાં નાખો અને તેને ડીપ ફ્રાય કરો. તમારા સ્વાદિષ્ટ બ્રેડ પકોડા તૈયાર છે, તેને મેયોનીઝ, ફુદીનાની ચટણી અથવા તમારી પસંદગીની ચટણી સાથે માણો. તમે ઘરે પકોડા તૈયાર કરી શકો છો અને પરિવાર સાથે તેનો આનંદ લઈ શકો છો. .

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!