અચાનક કોઈ મહેમાન આવે તો બનાવો રવાના લાડવા નોંધી લો આસાન રેસિપી

કપ ઘી

1½ કપ રવો

કપ સુકુ નાળિયેર (છીણેલું)

1½ કપ ખાંડ

કપ પાણી

ટીસ્પૂન એલચી પાવડર

બદામ કટકા કરેલા

1 ચમચી ઘી

2 ચમચી કાજુ કટકા કરેલા

2 ચમચી કિસમિસ

બનાવવાની રીત

સૌપ્રથમ, એક પેનમાં કપ ઘી ગરમ કરો અને 1½ કપ રવો ઉમેરો.

રવો સુગંધિત ન થાય ત્યાં સુધી ધીમી આંચ પર શેકો.

ધીમી આંચ પર શેકતા રહો. તેથી વધુ આંચ પર શેકવાનું નથી. હવે ½ કપ નાળિયેર ઉમેરો અને 2 મિનિટ માટે શેકી લો ત્યારબાદ ગેસ પરથી ઉતારી સાઇડમાં રાખો.

મોટી કડાઈમાં 1½ કપ ખાંડ અને ½ કપ પાણી લો. ખાંડને ઉકાળો જ્યાં સુધી 1 સ્ટ્રિંગ ખાંડની ચાસણીની ન આવે.

જો ચાસણી આવી જાય પછી ગેસ બંધ કરો અને શેકેલા રવા ઉમેરો. રવો ખાંડની ચાસણી સાથે સારી રીતે ભળી જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. 2 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.

દરમિયાન, એક પેનમાં 1 ચમચી ઘી ગરમ કરો. 2 ચમચી કાજુ અને 2 ચમચી કિસમિસ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો.તળેલા કાજુ, કિસમિસ અને ટીસ્પૂન એલચી પાવડર ઉમેરો.જ્યાં સુધી મિશ્રણ ખાંડની ચાસણીને શોષી લેતું ભીનું ન થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો.

તરત જ લાડુ બનાવવાનું શરૂ કરી દો, લાડુ ઠંડા થઈ જાય પછી સખત થઈ જશે. એકવાર ઠંડુ થઈ જાય, તો તમે તેને માઇક્રોવેવમાં ગરમ ​​કરી શકો છો.

છેલ્લે, જ્યારે હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે ત્યારે એક અઠવાડિયા માટે રવાના લાડુનો આનંદ લો.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!