ભારતીયો જમવાનું બંધ ન કરી શકે, તો અમે તમને જણાવીશું કે તમારા માટે કયું ખોરાક યોગ્ય રહેશે. લોકો હંમેશાં પૂછે છે કે રોટલી ખાવા જોઈએ કે રાત્રિભોજન માટે ચોખા, અહીં સાચો જવાબ વાંચો
ભારતમાં રોજ એક ચોખા અથવા રોટલી ખાવામાં આવે છે અને આ બંને જ કાર્બ્સ એટલે કે કાર્બોહાઇડ્રેટનો મુખ્ય સ્રોત છે. તે બંનેને ખાવું જરૂરી છે અને તેમાંથી એક છોડવું ચોક્કસપણે મુશ્કેલ છે. આવી સ્થિતિમાં, વ્યક્તિ શું ખાય છે, શું ન ખાવું તે વિચારે છે. જો તમને એમ લાગે છે, તો તમને ચોક્કસપણે આ પોસ્ટમાં જવાબ મળશે.
ચોખા અને રોટલી વચ્ચે બહુ ફરક નથી. જો આપણે તેમના પોષક તત્ત્વો પર ધ્યાન આપીએ તો તેમાં સોડિયમની માત્રામાં માત્ર તફાવત છે. ચોખામાં ખૂબ ઓછું સોડિયમ હોય છે જ્યારે રોટલી (120 ગ્રામ લોટ) માં સોડિયમ 190 મિલિગ્રામ હોય છે.
ચોખામાં કેટલું પોષણ?
ચોખામાં રોટલી કરતા ઓછું ફાઇબર, પ્રોટીન અને ચરબી હોય છે. તે જ સમયે, ચોખામાં કેલરી પણ રોટલી કરતા વધારે છે. આ બધા હોવા છતાં, એક વિશેષ બાબત એ છે કે તે રોટલી પચાવવામાં સમય લે છે, પરંતુ ચોખા સરળતાથી પચે છે. આ સાથે ચોખામાં પાણીમાં જોવા મળતા વિટામિન હોય છે, તે સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે. પરંતુ સફેદ ચોખા મોટાભાગે બજારમાં પોલિશ્ડ થાય છે, આને કારણે, તેના મોટાભાગના ફાયદાઓ મળતા નથી. તો જો તમારે ચોખા ખાવા માંગતા હોય તો બ્રાઉન ચોખા ખાઓ.
રોટલી માં કેટલું પોષણ?
રોટલીમાં ફાઇબર અને પ્રોટીન બંને વધુ પ્રમાણમાં હોય છે. આની સાથે, તમે ચોખા ખાધાના થોડા સમય પછી જ ભૂખમરો અનુભવશો, પરંતુ રોટલી ખાધા પછી, તમને લાંબા સમય સુધી ભૂખ નથી લાગતી. તેમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને સોડિયમ સારી માત્રામાં હોય છે, જે ચોખાની જેમ બ્લડ-શુગરનું પ્રમાણ વધતુ નથી.
સવારના સમયના અંતરાલને કારણે રોટલી યોગ્ય પસંદગી છે. મિસી રોટલી રાત્રે પણ ખાઈ શકાય છે, કારણ કે તેમાં પ્રોટીન વધારે હોય છે. જો તમે વજન ઘટાડવાનો વિચાર કરી રહ્યા છો, તો પછી તમે રાત્રે બે રોટલી સાથે દાળ અથવા થોડી સૂકી શાકભાજી અને દહીં ખાઈ શકો છો. જો તમારે રાત્રે ભાત ખાવાનું હોય તો ખિચડી બનાવી તેમાં પુષ્કળ દાળ નાખો. આ સાથે, તમે જેટલું ખાઈ રહ્યાં છો તે પણ ખૂબ મહત્વનું છે. તંદુરસ્ત આહાર માટે ચોખા અને રોટલી બંને સારી હોવા છતાં, વજન ઘટાડવા માટે ચોખા કરતાં રોટલી એક સારો વિકલ્પ છે.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!